跟著月月帶小布去旅行、吃美食、愛寵物

月月超愛吃鬆餅～～～

以前每到假日就會跑到早餐店買鬆餅吃！！！

但近年來食安問題越來越嚴重。。。

因為擔心外面的鬆餅會添加含有「鋁」的泡打粉！！！

就漸漸的沒有買外面的鬆餅了＞＂＜

前幾天在「魚社」看到有麻麻分享鬆餅粉體驗活動～～～

月月看了一下內容，發現是「無鋁」的鬆餅粉捏。。。

所以二話不說就馬上寫信去索取了︿︿

本來以為要等很久。。。因為一天只有３個名額～～～

沒現到月月隔天就收到回信了！！！　　　））超有效率～



只等１天，月月就收到鬆餅粉啦︿︿

收到時月月還懷疑了一下。。。

因為超級重，還以為是炸彈呢ＸＤ



所以月月幫他量了體重～～～

快要一公斤呢。。。超級扎實的！！！



這個就是月月這次要介紹給大家的鬆餅粉。。。

「大河川有自然無鋁鬆餅粉」

簡介看不清楚，沒關係～～～

月月後面會慢慢介紹的︿︿



「大河川有自然無鋁鬆餅粉」的Ｌｏｇｏ是一隻很漂亮的「鶴？」！

而重點在於左上角ＵＳＤＡ的標誌。。。

嗯。。。這個月月不是很懂啦，所以來看看下面官方的介紹吧︿︿

大河川的商品在美國，已通過農業部USDA (United States Department of Agriculture) 的認證。

USDA是美國農業部授權核可的官方有機認證標章。

有此標章則表示，該產品原料生產過程皆符合嚴格規定，並禁止使用農藥、化肥、生長激素、化學殺蟲劑、化學除草劑、合成代用品、基因改造物並杜絕輻射等危險因素。

通過有機認證的機構為QAI國際品質保證有機認證(Quality Assurance International)。

所以在美國，大河川的商品是有機食品。

不過，在台灣，根據現行法條，進口有機農產品、有機農產加工品，則必須經過農委會公告的國家或國際有機認證機構（組織）認證之驗證機構驗證，並且在上市前經農委會審查合格（核發有機標示同意文件），才能以有機名義販賣。

言下之意，在台灣，國外的有機商品需要特別申請才可以被稱有機商品，雖然大河川在美國已得到美國農業部（USDA)有機認證的授權核可，但在台灣，大河川還「不算」是有機商品，還請各位了解。

背面有詳細的成份介紹～～～

而圈起來的藍字部分是簡單的鬆餅麵糊配方！！！

這個月月下面會介紹到︿︿



製造日期在底下唷！！！



月月這次試吃的是「白脫牛奶」口味。。。

在還沒開封前，月月就有聞到一股奶香～～～

很像羊乳片的的味道！！！



不過打開時，香味就沒有那麼重。。。

反而是淡淡的麥香、微微的奶味！！！

仔細看裡面還有大麥的削削唷～～～　　））實在是不知道要怎麼形容＞＂＜



開始調麵糊囉～～～

需要準備的材料有４種！！！

「大河川有自然無鋁鬆餅粉」、雞蛋、牛奶（水）、油



份量分別是：

鬆餅粉１６０Ｇ、雞蛋２顆、牛奶１２０Ｇ、油１５Ｇ



首先將２顆蛋打散。。。



加入１２０Ｇ的牛奶。。。



拌勻。。。

好漂亮的鵝黃色＞／／／＜



接著加入１６０Ｇ的鬆餅粉拌勻。。。

記得一定要過篩唷！！！

不然會結塊的＞＂＜



最後加入１５Ｇ的油拌勻。。。

麵糊就完成啦︿︿

有淡淡的麥香耶！！！



接著就可以開始煎啦～～～

鍋子加熱後，加少許的油（奶油），然後再倒入麵糊。。。

當微微起泡時，就可以翻面啦！！！

月月家剛換新鍋子，跟他還不熟＞＂＜

前兩塊都「臭花乾」＞／／／＜

第三片開始就抓到訣竅啦～～～

分享小秘訣：

使用湯匙到麵糊，可以掌握鬆餅的大小一致！！！

湯匙拿高一點點，再倒麵糊，可以倒出完美的圓圈圈！！！

試吃。。。

原味吃起來沒有外面的鬆餅香、味道也沒有很重～～～

可以仔細品嚐會有一點點的麥香跟鹹味。。。

對於月家比較重口味的老爸、老哥來說，他們覺得不好吃＞＂＜

不過月月可以接受啦！！！

當然搭配蜂蜜、奶油、果醬，就更好吃了︿︿

關於味道這點官方也有特別介紹唷～～～　　））月月覺得這段話很有意思啦！！！

我想您一定吃過“原味鬆餅”
但，您不一定吃過鬆餅的原味！
市面上的鬆餅或是鬆餅店，為了好吃、美觀、成本，或多或少都會加入一些不健康的原料。
比如說：加入了食用黃色色素，為了讓鬆餅成品看起來格外好看。
比如說：加入了人工香料，為了讓鬆餅煎起來不正常的香氣四溢。
比如說：加入了防腐劑，為了讓鬆粉可以保存的更久更完好。
比如說：加入了一般鋁含量極高的泡打粉，為了成本或不想更改配方。

此外，鬆餅粉的麵粉也是採一般的麵粉所調配而成的。而一般的麵粉大致上是採用農藥、化學肥料、殺蟲劑、抗生素、汙泥堆肥、或生物科技產品等現代化學物質來幫助裁種，所裁種出來的麵粉所含有的化學殘留物已令人擔憂，且不符合現代人養生的觀念。

☆大河川有自然無鋁鬆餅粉☆
無人工色素、無人工香料、不加糖、用天然原料、採用無鋁配方泡打粉，
在美國已獲得USDA美國農業部授權核可的官方認證標章(*在台灣尚無有機認證)，
與市面上一般鬆餅粉或鬆餅比較起來，可說是最親近自然的鬆餅粉了。
所做出來的鬆餅只有麥香、只有穀香，並沒有一般鬆餅粉做出來“香味四溢”的那種情況。
成份也沒有加糖與人工色素，所以吃起來不會有特別的甜味和看起來是金黃色的漂漂亮亮。
所以：
您若是重口味者，如不喜歡喝白開水、不沾醬油就不能吃水餃、吃東西一定要加調味料、
無法吃白土司、無法吃全麥麵包、不喜歡清淡的烹飪青菜，
要參加活動很歡迎，但建議您不要參加，因為我怕鬆餅的原味會讓您失望
然後您又要PO文，這樣怕會造成您的困惱～

～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～

接下來是鬆餅粉運用。。。創意亂搞篇ＸＤ



月月將最後剩下的麵糊倒入鍋中，做一個大圈圈。。。

起泡泡時加入玉米、起司～～～

接著將他對折，做成玉米起司煎餅！！！

嗯。。。味道還不錯，不過有幾點要注意＞＂＜

料不能放太多，不然對折時會爆出來＝　　＝＂

下料的動作要快，不然做好餅皮會太乾！！！

～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～

☆大河川☆

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