<調味>緣蘋果泰式酸辣湯醬♥燴白菜
14, Jan 2013 21:29
月月本來是完全不吃辣的人~~~
但是在大學時被朋友們訓練。。。
現在變的敢吃一點點辣啦!!!
記得那時我們曾經在2個禮拜內吃過3次泰式料理呢>"<
舉凡椒麻雞、泰式檸檬魚、打拋豬肉、月亮蝦餅沾醬,都是月月愛吃的~~~
所以這次剛好看到緣蘋果有舉辦試吃活動~~~月月就去報名啦!!!
想來試煮看看泰式料理︿︿
等了幾天後。。。
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220706-3127775241.jpg)
月月就收到一箱包裹啦!!!
當時月月還再想這是什麼呢>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220707-3619381332.jpg)
打開看到"泰式酸辣湯醬"。。。
月月的記憶就回來啦!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220707-940239773.jpg)
裡面有一張注意事項~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220708-469316229.jpg)
以及參加獎。。。天然帶皮大腰果!!!
這個月月最後再來介紹唷~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220709-3583154295.jpg)
當然還有月月這次的任務。。。
泰式酸辣燴白菜的食譜一張!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220710-3033370073.jpg)
啊~~~差點忘了主角!!!
泰式酸辣湯醬一罐~~~
以及燴白菜的調味料魚露︿︿
好啦~~~
現在就來開始做泰式酸辣燴白菜吧。。。
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220710-3532054136.jpg)
首先將白菜剖半~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220711-2387526831.jpg)
再來在心的部位劃上兩刀!!!
將白菜心取出來~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220711-1608076817.jpg)
之後將白菜翻面。。。
橫切一刀,直切兩刀,將白菜一開六!!!
另一半的做法也一樣唷~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-3314837815.jpg)
接著把白菜洗乾淨、瀝乾備用~~~
記得白菜頭(梗)的部分要放上面唷!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-3714910122.jpg)
接著將配料,杏鮑菇、黑木耳、豆皮切段備用!!!
食譜是加紅蘿蔔,但月月忘了買>"<
就加自己喜歡的材料囉~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-1192900849.jpg)
那白菜、配料、泰式酸辣湯醬、魚露都準備好啦!!!
現在就開始烹調啦~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220713-1021170346.jpg)
首先起油鍋。。。
炒香杏鮑菇、黑木耳~~~
食譜是將紅蘿蔔、蒜頭爆香!!!
月月兩樣都沒有,所以就跳過啦>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220714-2571906714.jpg)
然後先加入白菜頭(梗)的部分。。。
因為比較難熟,所以要先下︿︿
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220714-1189495584.jpg)
接著再加入白菜葉炒勻~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220715-554269706.jpg)
準備一匙的泰式酸辣湯醬~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220715-3704604956.jpg)
將泰式酸辣湯醬加入白菜裡~~~
之後加水拌勻!!!
注意白菜會出水,所以水不用加太多唷~~~
那泰式酸辣湯醬,可以依自己的口味來做調整!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220716-2413003719.jpg)
加入豆皮炒勻後。。。
就蓋上鍋蓋,把白菜悶煮至軟爛!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220717-2451114049.jpg)
接著打開鍋蓋。。。
加入適量的魚露炒均勻!!!
就可以起鍋囉~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220717-2237563077.jpg)
噹噹噹~~~
完成品看起來還不錯呢︿︿
~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~
試吃後。。。
整體而言,家人認為味道還不錯啦!!!
不過呢~~~
辣味的後勁太強啦!!!
原因可能是月月怕味道不夠~~~
所以加了快兩湯匙的泰式酸辣湯醬。。。
所以味道太濃啦>"<
~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~
不過泰式酸辣湯醬真的是簡單好用。。。
還可以加在火鍋裡~~~
只要一瓢,馬上享受到"泰式火鍋"喔!!!
記得有一天,月家媽咪煮羊肉爐~~~
但買錯家,買到湯頭不好的>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220718-3109994469.jpg)
這時月月就拿出"泰式酸辣湯醬"來配~~~
結果意外的很搭呢!!!
完全不會有突兀感唷~~~
看看右上角。。。老哥滿足的臉就知道啦︿︿
~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~
關於天然帶皮大腰果呢~~~
腰果。。。一直都是月月愛吃的零食之一!!!
記得每年過年時都要吃好多呢︿︿
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220718-2792078081.jpg)
但帶皮腰果。。。
月月是第一次吃~~~
本來以為帶皮的味道會不好>"<
沒想到越吃越香呢。。。真得很好吃︿︿
而且好大一顆呀~~~
~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~
☆"緣"(ㄩㄢˊ)蘋果國際有限公司☆
官網:請點我
裡面除了有販售各式"南洋風調味醬"以外。。。
還有很多泰式料理的食譜唷︿︿
♥緣蘋果用美味跟您結好緣♥
但是在大學時被朋友們訓練。。。
現在變的敢吃一點點辣啦!!!
記得那時我們曾經在2個禮拜內吃過3次泰式料理呢>"<
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所以這次剛好看到緣蘋果有舉辦試吃活動~~~月月就去報名啦!!!
想來試煮看看泰式料理︿︿
等了幾天後。。。
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220706-3127775241.jpg)
月月就收到一箱包裹啦!!!
當時月月還再想這是什麼呢>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220707-3619381332.jpg)
打開看到"泰式酸辣湯醬"。。。
月月的記憶就回來啦!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220707-940239773.jpg)
裡面有一張注意事項~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220708-469316229.jpg)
以及參加獎。。。天然帶皮大腰果!!!
這個月月最後再來介紹唷~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220709-3583154295.jpg)
當然還有月月這次的任務。。。
泰式酸辣燴白菜的食譜一張!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220710-3033370073.jpg)
啊~~~差點忘了主角!!!
泰式酸辣湯醬一罐~~~
以及燴白菜的調味料魚露︿︿
好啦~~~
現在就來開始做泰式酸辣燴白菜吧。。。
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220710-3532054136.jpg)
首先將白菜剖半~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220711-2387526831.jpg)
再來在心的部位劃上兩刀!!!
將白菜心取出來~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220711-1608076817.jpg)
之後將白菜翻面。。。
橫切一刀,直切兩刀,將白菜一開六!!!
另一半的做法也一樣唷~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-3314837815.jpg)
接著把白菜洗乾淨、瀝乾備用~~~
記得白菜頭(梗)的部分要放上面唷!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-3714910122.jpg)
接著將配料,杏鮑菇、黑木耳、豆皮切段備用!!!
食譜是加紅蘿蔔,但月月忘了買>"<
就加自己喜歡的材料囉~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220712-1192900849.jpg)
那白菜、配料、泰式酸辣湯醬、魚露都準備好啦!!!
現在就開始烹調啦~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220713-1021170346.jpg)
首先起油鍋。。。
炒香杏鮑菇、黑木耳~~~
食譜是將紅蘿蔔、蒜頭爆香!!!
月月兩樣都沒有,所以就跳過啦>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220714-2571906714.jpg)
然後先加入白菜頭(梗)的部分。。。
因為比較難熟,所以要先下︿︿
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220714-1189495584.jpg)
接著再加入白菜葉炒勻~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220715-554269706.jpg)
準備一匙的泰式酸辣湯醬~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220715-3704604956.jpg)
將泰式酸辣湯醬加入白菜裡~~~
之後加水拌勻!!!
注意白菜會出水,所以水不用加太多唷~~~
那泰式酸辣湯醬,可以依自己的口味來做調整!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220716-2413003719.jpg)
加入豆皮炒勻後。。。
就蓋上鍋蓋,把白菜悶煮至軟爛!!!
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220717-2451114049.jpg)
接著打開鍋蓋。。。
加入適量的魚露炒均勻!!!
就可以起鍋囉~~~
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220717-2237563077.jpg)
噹噹噹~~~
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但買錯家,買到湯頭不好的>"<
![](https://pic.pimg.tw/a1100621625/1538220718-3109994469.jpg)
這時月月就拿出"泰式酸辣湯醬"來配~~~
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記得每年過年時都要吃好多呢︿︿
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但帶皮腰果。。。
月月是第一次吃~~~
本來以為帶皮的味道會不好>"<
沒想到越吃越香呢。。。真得很好吃︿︿
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